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Light Chocolate Biscotti

These crunchy, chocolatey biscotti are easy to make and perfect for coffee or tea time. Ideal for gifting or indulging yourself.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 10 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main ingredients
  • 90 g farina d'avena
  • 1 uovo uovo intero (o 50 ml di albumi d'uovo) You can substitute with egg whites.
  • 20 g olio extravergine d'oliva Can also use coconut oil.
  • 15 g cioccolato fondente tritato At least 70% cocoa.

Method
 

Preparation
  1. In una ciotola grande, sbatti leggermente l'uovo con una forchetta.
  2. Aggiungi l'olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Incorpora la farina d'avena e mescola con un cucchiaio fino ad avere un impasto compatto.
  4. Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola bene.
  5. Dividi l'impasto in 10 porzioni uguali e forma delle piccole palline, appiattendole leggermente.
  6. Posiziona i biscotti distanziati su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. Cuoci in un forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando i bordi sono dorati.
  8. Lascia raffreddare su una gratella. Goditi i tuoi deliziosi biscotti con caffè o tè!

Notes

Serve alongside coffee or tea. Perfect for dipping. Can dust with powdered sugar or serve with fresh fruit.