Upside-Down Apple Slices
Upside-Down Apple Slices are a delightful twist on traditional apple desserts. With their fluffy texture and sweet, spiced apple topping, each bite is a comforting reminder of home. This delectable cake is perfect for any occasion—from family gatherings to casual get-togethers. Once you try these luscious slices, they’ll become a staple in your dessert repertoire.
Ingredients
- 1 kg Äpfel, geschält und gerieben (2.2 lbs apples, peeled and grated)
- Zucker nach Geschmack (sugar to taste)
- Zimt nach Geschmack (cinnamon to taste)
- 200 g Puderzucker (1.75 cups powdered sugar)
- 4 Eier (4 eggs)
- 120 ml Öl (1/2 Tasse) (1/2 cup oil)
- 120 ml Wasser (1/2 Tasse) (1/2 cup water)
- 300 g halbfeines Mehl (2.5 cups semi-fine flour)
- 1 Päckchen Backpulver (1 pack baking powder)
- 750 ml Milch (3 cups milk)
- 2 Päckchen Vanillepudding (2 packets vanilla pudding)
- 70 g Butter (1/3 cup butter)
- Geriebene Schokolade zur Dekoration (grated chocolate for decoration)
Directions
- Äpfel schälen und reiben. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen (350 °F) und eine Backform einfetten und auslegen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl und Wasser gut vermengen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und die Apfelfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Scheiben goldbraun und durchgebacken sind.
- In der Zwischenzeit Milch, Vanillepudding und Zucker in einem Topf kombinieren und kochen, bis die Creme anfängt dicker zu werden. Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt. Creme abkühlen lassen.
- Fertige Scheiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig auf einen Teller wenden und die Creme darüber gießen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 12 slices
Nutrition Information: Approx. 300 calories per slice (varies based on exact ingredients).
How to serve
Upside-Down Apple Slices are best served warm or at room temperature. For an extra touch of indulgence, pair each slice with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream. This dessert is perfect for casual family meals or festive occasions, and its elegant presentation is sure to impress your guests. Don’t forget to sprinkle additional grated chocolate on top for added flair!
FAQs
Can I use different types of apples?
Yes, feel free to experiment with different apple varieties such as Granny Smith for tartness or Fuji for sweetness.
How should leftovers be stored?
Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days. You can reheat slices in the oven or microwave.
Can I make this recipe gluten-free?
Absolutely! Substitute the half-fine flour with a gluten-free flour blend for a delicious gluten-free version.
Upside-Down Apple Slices
Ingredients
Method
- Äpfel schälen und reiben. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten und auslegen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl und Wasser gut vermengen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und die Apfelfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Scheiben goldbraun und durchgebacken sind.
- In der Zwischenzeit Milch, Vanillepudding und Zucker in einem Topf kombinieren und kochen, bis die Creme anfängt dicker zu werden.
- Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt. Creme abkühlen lassen.
- Fertige Scheiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig auf einen Teller wenden und die Creme darüber gießen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
